La certification BIO depuis 2023…

Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2020, c'est-à-dire :

sans produit chimique de synthèse pour les traitements de protection du vignoble,
sans herbicide,
avec des apports d'engrais organiques, de compost, de fumier de vache
et surtout avec des activateurs naturels de la vie du sol.

Suite à cet engagement, la certification d'agriculture et de vin biologique est validée depuis le millésime 2023.

Nous nous dirigeons actuellement vers l'utilisation de thés de compost afin de renforcer les capacités naturelles des vignes pour faire face aux divers aléas climatiques.

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Nos crémants d'Alsace certifiés Bio :

‍Le crémant d'Alsace Rosé Brut Bio

Aux arômes discrets de cassis et de griottes

À découvrir ici : CRÉMANT D'ALSACE ROSÉ BRUT BIO

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Nos vins rouges et rosés d'Alsace certifiés Bio :

Le Rosé d'Alsace 2023 Bio

90/100 Guide DUSSERT GERBER 2025 : “ Où domine la rose et les fruits à noyau mûrs, il est de bouche séduisante”

À découvrir ici : LE ROSÉ D'ALSACE 2023 BIO‍

Le Pinot Noir 2023 Les Merisiers Bio

Robe rubis foncé, nez mûr, bouche aux notes épicées, tanins fondus.

À découvrir ici : LE PINOT NOIR 2023 LES MERISIERS BIO

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Nos vins blancs d'Alsace certifiés Bio :

‍L'Edelzwicker 2024 Vin sec Bio

Ouvert, fruité, vin plaisant et équilibré.

À découvrir ici : L'EDELZWICKER 2024 VIN SEC BIO‍

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Le Riesling 2023 Les Aubépines Bio

Discret, notes de citron pressé, frais et équilibré

À découvrir ici : LE RIESLING 2023 LES AUBÉPINES BIO

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Le Riesling 2023 Vieilles Vignes Bio

91/100 Guide DUSSERT GERBER 2025 : “Robe intense, aux notes florales et fruitées, de bouche ample dominée par les agrumes, un vin puissant et corsé, d’une longue finale, particulièrement abordable”

À découvrir ici : LE RIESLING VIEILLES VIGNES 2023 BIO

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